文青咖啡地圖4/4：高雄：海景第一排與特色選物咖啡
在台南的「冠軍 老屋」洗禮後，「文青咖啡地圖」最終章，我們來到「**高雄**」。
高雄的「DNA」是「港」。空氣是「鹹」的，視野」是「開闊」的。這裡的「**高雄 文青 咖啡**」，不 跟你 談 歷史」，不 跟你 玩 懷舊」。
它「玩」的，是「風格」。
本篇，我們要「解構」高雄咖啡的「兩大 流派」：
【流派一】海景第一排：喝的不是「咖啡」，是「海風」與「夕陽」
這，是高雄「得天獨厚」的「王牌」。台中」和「台南」沒有」的「S級 奢侈」。
你「不是」來「品嚐 豆子」的。你是來「買 這片 風景」的。
戰區PK：「現代港」 V.S. 「經典 灣」
1. 戰區一：駁二 / 亞洲新灣區 (The Modern Harbor)
2. 戰區二：西子灣 (The Classic Sunset)
（呼應：西子灣 篇）
- DNA：「浪漫」、「經典」。
- SOP：你「爬上」「柴山」或「英國領事館」下方」的「懸崖 咖啡廳」。
- 喝什麼：「水果 冰沙」。你「等」的，是「下午 5 點 30 分」，那顆「掉進 台灣海峽」的「S級 鹹蛋黃」（日落）。
【流派二】特色選物咖啡 (Select Shop)：喝的不是「豆子」，是「態度」
這，是高雄「文青 靈魂」的「核心」。
高雄的「咖啡廳」，「很少」是「純粹」的「咖啡廳」。它們「更像」是「老闆的 showrooms」。
它們是「複合式 (Compound)」的：
「咖啡」+「獨立 書店」+「設計 選物」+「服飾」+「藝術 展場」。
戰區：鹽埕區 (Yancheng) – 「真．文青 寶庫」
（呼應：駁二 篇）
「駁二」是「觀光客」的「藝術」。而「鹽埕」的「巷弄」，是「在地 文青」的「寶庫」。
SOP：你「必須」在「駁二」旁邊」的「新樂街」、「五福路」的「巷子 裡」「鑽」。
Pro-Tip：你「喝」咖啡是「順便」。你「主要」的「任務」，是「欣賞」老闆「收藏」的「北歐 傢俱」、「日本 雜誌」、和「手工 皮件」。
在地人Pro-Tip：「高雄 咖啡」的「S級 殘酷 規則」
你「必須」「調整 心態」。
- 規則一：「冷氣，是『S級』的 賣點」
「高雄，很 熱。」
這「不是」台中，你「無法」在「戶外」愜意」地「坐 一下午」。90%」的「時間」，你「會 躲在 室內」。
結論：「冷氣 強不強」、「座位 舒不舒服」，「比」咖啡豆「重要」。 - 規則二：「老闆『很 Chill』」
台南的「冠軍」很 跩」（追求 完美）。雲林的「職人」很 固執」（堅持 產地）。
高雄的「老闆」，「很 Chill」。
SOP：他們「更 樂意」跟「你 聊天」，聊「音樂」、聊「衝浪」、聊「剛剛 進」的「那批 雜誌」。 - 規則三：「戰場『極度 分散』」
「高雄，很 大。」
不像」台南「中西區」那麼「集中」。
戰略：你「必須」以「捷運站」為「圓心」，「鎖定 戰區」。例如：- 「鹽埕埔站 (O2)」：主攻「選物店」+「駁二」。
- 「西子灣站 (O1)」：主攻「海景」+「日落」。
- 「三多商圈站 (R8)」：主攻「亞灣區」+「高空」景觀。
結語：「文青地圖」的「終點」
至此，「文青咖啡地圖」四篇章，正式完結。
我們「一起」喝遍了「中南部」的「四種 靈魂」：
咖啡，是「認識」一座「城市」的「捷徑」。
希望這四篇攻略，讓你「聞」到了「中南部」的「真實 氣味」。